| 碾子·磨 |
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| 发表日期：2008年3月30日 出处：http://30017.2000y.net 作者：刘隐璋 本页面已被访问 次 |
虽然时代并不久远，它们的影子还依稀可见，然而，它们的遗骨却被它们养育过的人们请到不为人知的角落或掩埋掉，那种锵锵的灵魂却被忘恩负义的高级动物早已抛到九霄云外。
也不知道是谁发明的碾子和磨，但我知道开凿和制造它们的人是石匠，后来就是那些碾子和磨又养活了开凿和制造它们的石匠。石匠们把它们造好，换来生计，又不断地去维修它们，又换来生计。它们常年的转来转去，为日出而做日落而息的人们来加工生活的第一要物——粮食。
乡下人没谁能说清楚人是从什么时候开始用碾子和磨的，推算起来大概也又几百年或者几千年了吧。反正我小的时候，人们还轰轰烈烈地使着它们。
在我出生的小小屯子里，有两盘碾子。是解放前两家富农人家养的，供全屯人使用。入了高级社后，两个生产队一队一个，并划清了界限，各队社员个使个的，人人都去遵守那个不成文的规则。碾子房是土打墙，简单的窗和门常年漏风，房里宽敞的地方用土跺起一个台子，是人们用来放笸箩和簸萁的地方，很简陋。碾子在当时的用处可大啦，是人们生活的必备用具，用来推米、压面，砸酱、放猪料。
一进农历的十月，碾子房就开始整天的不断人了，人们开始烀酱砸酱。过了立冬时节，天一天比一天冷，砸酱的人们又多了一道工序，起早天刚摸摸亮，要砸酱的人家就得派人去烧碾子，把碾子用火烧热，以防砸酱时把酱豆冻在碾子上。
等一到年关的时候，碾子房更是昼夜地忙。推大黄米、小黄米（把糜子用碾子把皮压掉叫大黄米，把粘谷子用碾子把皮压掉叫小黄米），砸粘面。那时，生产队出两头驴供人们使用，碾杆栓上驴套，两头毛驴就轮班不分白天黑夜的转着圈的走，淘气的毛驴还时不时地偷吃一口碾盘的粮食，人就用扫碾子的笤帚把子照着驴屁股狠狠地抽一下，打起一股烟尘。毛驴却不在意，恍着尾巴得意的嚼着偷来的一口粮食。
那时，谁家里用碾子得必须提前占碾子排号。待我懂事得时候，我家要用碾子时，大人就打发我去碾子房占碾子，拿一把笤帚蹦蹦哒哒就往碾子房跑，有人用的时候就把笤帚放在土台上等，没人的时候把笤帚往碾子上一扔，赶紧回家叫人。那时人们管那叫“扔下笤帚占下磨”。其实也不尽然，你尽管扔下笤帚也不一定能占下碾子。可是，在占碾子的问题上，女人们是分毫不让的。有的女人把笤帚放在碾子上回家取要砸的东西时，又来一个用碾子的女人，乍一看碾子闲着，仔细一看有人占下了，四处环顾一下，管他呐，没人来我先用着，就急忙把要砸的东西倒在碾子上。这会儿，先占碾子的人回来了，一看别人用上了，急了，吵了起来，占碾子的女人一屁股坐在碾子上，耍起泼来……
至于石磨，那时也是乡下必不可少的食品加工工具，它和碾子是孪生兄弟，两个一般大的圆石盘扣在一起，上动下不动。乡下人用它来磨豆腐、磨粉、磨香油，磨也是以毛驴作动力，圆圆的磨道被毛驴踩出一道沟，一头毛驴一拉就是几个小时，毛驴走着走着就拉粪，赶磨的人得赶紧用扫帚把驴粪扫掉。有时，毛驴喂水料多一点就拉稀，粪水溅到磨盘上，赶磨的人不以为然，嘴里叨叨着“眼不见为净，眼不见为净。”明明赶磨的人看着了，还说“眼不见”，有点自欺其人的味道。其实，当人们吃起豆腐、粉条、香油来，还满香满得味的。
几经常年的磨损，碾子和磨的牙磨得要平了，生产队还要从外地请来老石匠，给碾子和磨修牙（人们管那叫铲碾子、铲磨）。一把夹锤，几个铁剁子，一副老花镜，老石匠坐在碾子上一下一下的剁，剁一锤冒出一股火花，剁下来的石子四下飞溅。孩子们向看戏一样，围前围后的看老石匠铲碾子和磨，老石匠就嚷嚷往外撵，孩子们和老石匠周旋着……。一盘碾子一盘磨要一个石匠修上十来天，老石匠每天和下乡干部一样吃派饭，每天挣一元多钱还带出一张嘴白吃，很得意。
进了上世纪七十年代，屯子里来了电，西头的生产队安了粮米加工厂，碾子闲起来，但是人们砸酱还是用碾子。由于人们碾子用的少了，碾子房也没人去修，就越发破起来。没等几年，屯子里的人弄来搅酱的机器，人们彻底告别了碾子，把那两块重重的石头请到无人问津的地方。又没过几年，作豆腐的匠人买了电磨，石磨也跟着碾子走了。
多少年来，没人去祭奠它们，我始终为它们的命运悲哀，心里只得无语的骂一声“忘恩负义”罢了。
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