蒙山顶上茶

生活在川藏地区的人们，离不开茶。成都的茶馆堪称世界一绝，藏族同胞更是嚼茶如命。“茶，敬茶，敬香茶”，是川藏地区招待客人必不可少的礼节。

中华民族，历史悠久，文化厚重，源远流长，浩瀚如海。在几千年的文明史中，茶似一朵瑰丽的奇葩，清香阵阵，香韵幽幽，生生不绝，弥漫缭绕。茶孕育的茶学、茶艺、茶道、茶诗、茶帖、茶画等等，更如绵绵不息的江河之水，泽润着华夏漫长的历史长空。可以说,茶文化与祖国的文明史是一脉相承。 

中国茶业和茶文化的发源地在四川的蒙顶山。据《四川通志》记载，西汉甘露年间（公元前53年），四川名山县一个叫吴理真的人，将七株“灵茗之种，植于蒙山”，这是我国人工种茶最早的文字记载。

中国人凡事喜欢寻根问底，讲究个圆满。后来，唐朝的陆羽写了中国第一本《茶经〉，上面讲“茶之为饮，发乎神农氏”。历史上，人们往往是把与农业有关的事物的起源归于神农氏。而寻到神农氏这里，就不必再向上追问了。神农氏，这位世人敬重的“农之神”，以他的高大与厚重截断了农业大国的历史。而他的身后，则是一片可以窥视而不可逾越的地带。

神之所以为神，佛之所以成佛，那是因为我们跪着。车在雨雾中跑着，我在车中思着想着，蒙顶山也到了。

位于雅安名山县城西的蒙顶山，座落在邛崃山脉中，山上树木青翠，山下青衣江水萦绕，一年四季云雾蒙蒙，是不可多得的产茶圣地。

当地一位眉清目秀、喝蒙山茶长大的姑娘，以她那沉静如茶的语调，向我们讲起了蒙山茶的过去与现在。

过去蒙顶山的茶园，全由山上僧人负责管理，分种茶僧、采茶僧、薅茶憎、制茶僧、看茶僧和品茶僧，可见管理之严，分工之细。青绿的茶叶，经过僧人杀青、初揉、炒二青、二揉、炒三青、三揉、炒形、烘干等工序的精心制作，便成了香飘四溢的“仙茶”了。“扬子江中水，蒙山顶上茶”，“琴里知闻唯渌水，茶里故旧是蒙山”，足以证明人们对蒙山茶的推崇备至之情。

唐代元和年间，蒙山被辟为皇室茶园，蒙顶山茶被列为贡茶。每年清明前夕，名山县的县官，身穿朝服，率领众人，到顶峰采摘茶叶365片，炒制后盛入两只银瓶内，运往京城，成了皇帝祀祖的“正茶”。而在蒙山顶峰下采摘的茶叶，贮于18只锡瓶，陪“正茶”入京，作为“陪茶”供皇室宫内饮用。清朝末期，蒙顶山贡茶结束了它千余年的历史使命，昔日的皇室茶进入了寻常百姓家。

“茶马互市”后，蒙山茶作为藏族同胞特别喜爱饮用的“边茶”，受到了历代王朝的重视。宋朝就曾多次传诏，“专以雅洲名山茶为易马用”，“用名山茶易番马，不得他用”，并“定为永法”，蒙山茶成了汉藏人民政治、经济、文化交流的纽带。直到今天，甘孜、昌都和拉萨的藏区人民，仍煮饮以蒙山茶为主要原料生产的各种砖茶。

我站在蒙山顶峰，凝望着眼前一棵棵油绿的茶树，环顾四周青翠的山峦巅峰，心中如有一缕茶烟在升腾、飘荡，恍惚回到了那久远的年代，看见了茶马古道上踯躅前行的马帮和手拿丁字拐的背二哥，听见了茶马古道上的马铃叮当、马蹄声声，听到了背二哥那悠长而苍凉的山歌号子。